ラングドック地方を代表するこのワイナリーは、ペゼナス近郊のモンタニャックという町に位置しています。38ヘクタールの沖積段丘に広がる冷涼なテロワールには、水はけの良い砂利質の土壌と、露出した岩が混在しています。多様なブドウ品種が、バラエティ豊かで個性的なワインを生み出しています。
Languedoc
Domaine de la Clapière Gatefer
ドメーヌ・ド・ラ・クラピエール ガテフェール
2022
The tasting notes
このワインは、輝きのある紫がかった色合いをしています 。香りは、チェリージャム、トースト、モカ、カカオが感じられます 。味わいは調和がとれていて 、力強さを持ちながらもバランスがとれており、フィニッシュにはメントールの香りが心地よく長く続きます 。
— FOOD/WINE PAIRINGS :
牛のリブロース、ラムの骨付き肉、またはサン・ネクテールチーズ
— AGING POTENTIAL :
すぐにでも楽しめますが1年ほどの熟成もおすすめです
— SERVE :
14℃ 〜 17℃
Technical details
土壌：粘土石灰質
品種：メルロー 40％ 、カベルネ・ソーヴィニョン 40％、シラー 20%
HVE認証
テラヴィティス認証
