シャトー・ラトゥール・カンブランは、カンブランヌ村にあります。1801年にシャトー・トレスネから独立しました。ガロンヌ川流域にあるシャトーからの眺めは素晴らしく、そしてブドウ栽培には最適な場所です。また、この恵まれた土地はグラン・ヴァンを生産するには特に適したところであるとすぐに認知されました。いくつかの証拠をたどると、この場所でのブドウ栽培は1722年前にもさかのぼると言われています。カステル・ファミリーは80年代前半にシャトーの所有者になりました。
Cadillac Côtes de Bordeaux
Chateau Latour Camblanes
シャトー・ラトゥール・カンブラン
2023
シャトー・ラトゥール・カンブランは、ガロンヌ渓谷のパノラマビューを望む、歴史あるブドウ畑を所有するワイナリーです。かつて1801年にシャトー・ラ・トレーヌから独立したこのドメーヌは、数世紀にわたる長いワイン造りの伝統を持ち、名家が所有してきた歴史があります。1980年にカステルファミリーが買収して以来、シャトー・ラトゥール・カンブランは全面的に近代化されました。主にメルロー（90%）が植えられたブドウ畑は、南向きの粘土石灰質の丘陵地にあり、ブドウ栽培に理想的な条件に恵まれています。
The tasting notes
このワインは、紫色のニュアンスを持つ強烈な赤色です。香りは、黒い果実やイチゴの香りに、リコリスとユーカリのニュアンスが加わり、フレッシュさを与えています。味わいは、丸みがありながらも繊細で、全体が完璧に調和しています。
— FOOD/WINE PAIRINGS :
牛ヒレ肉のグリル、ブフ・ブルギニヨン、トマトの肉詰め、ブルーチーズ（ロックフォール）などによく合います。
— AGING POTENTIAL :
すぐに楽しめますが、冷暗所に寝かせて1～7年の熟成もお勧めです。
— SERVE :
1時間前に開栓、14℃ - 17℃が理想的。
Technical details
栽培面積：44ヘクタール
栽培密度：7400本/ヘクタール
土壌：粘土石灰質
品種：メルロー 75％、カベルネ・ソーヴィニョン 17％、カベルネ・フラン 7.5%、マルベック 0.5%
熟成：10〜12ヶ月（ステンレスタンク- 80%、樽- 20%）
THE VINEYARD
THE VINEYARD
カディヤック・コート・ド・ボルドーは優れた品質が評価されているワインです。その良質なテロワールの味わいを如実に表現しています。30ヘクタールのシャトー・ラトゥール・カンブランもその一つです。ブドウ畑は日当たりのよい粘土石灰質土壌にあります。非常に水はけも良く、これら全ての好条件がブドウを完熟した状態で収穫することを実現させ、まさに肥沃で無限の可能性を秘めたテロワールと言えるでしょう。
THE VINIFICATION AND THE CELLAR
THE VINIFICATION AND THE CELLAR
カステル・ファミリーはシャトー・ラトゥール・カンブランのブドウ畑面積を3倍に広げました。それに伴い、醸造施設や樽貯蔵庫も同じく大規模な投資がされました。このドメーヌで収穫されるブドウは繊細なため、その個性を生かすように醸造は優しく行われます。
Behind the scenes
ポール・アンリ・パルランジュが2006ヴィンテージよりシャトー・ラトゥール・カンブランの醸造責任者です。カステルシャトーの最も若い管理者の中の一人です。控えめな性格で、テロワールの魅力を最大限に引き出すことを考えています。彼は、シャトーが目指すべき目標に関しては明確なビジョンを持っており、理想のワインを尋ねると矢継ぎ早に次のような答えが返ってきます。「濃厚で、深く美しい色調、バランスの良い樽由来のロースト香」。品質向上を追求し続けるポール・パルランジュは、銘醸としてのブランドを確立しつつあるこのシャトーを知らしめるべく日夜、努力を重ねています。「偉大なワインの仲間入り」を果たすために。
ボルドーワインのスペシャリストでもあるアラン・レイノー氏がポール・アンリ・パルランジュにこのシャトーの醸造を指導しています。アラン・レイノー氏はポムロールの Chateau La Croix de Gay ( シャトー・ラ・クロワ・ド・ゲイ)やサンテミリオンのグランクリュ Chateau du Parc（シャトー・デュ・パーク ）のオーナーでもあります。彼のワインに対する専門的なノウハウは、ナパ ヴァレーのles Domaines Golgin（ドメーヌ ゴルジン）をはじめ、業界の世界中の人々の注意を集めています。同氏は1994年から2000 年までユニオン・デ・グランクリュ・ド・ボルドーの会長を努め、現在は Cercle de la Rive Droite（右岸ワイン協会）の創業者兼会長でもあります。